Bihar Most Famous Ladoo : ਬਿਹਾਰ ਵਿਚ ਚੋਣ ਦਾ ਮਾਹੌਲ ਹੈ। ਰਾਜਨੀਤੀ ਦੇ ਲੱਡੂ ਨੂੰ ਚੱਖੋ ਜਾਂ ਨਾ ਚੱਖੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਹਾਰ ਦੇ ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਬਣੇ ਲੱਡੂਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਤਾਂ ਮੰਨ ਲਓ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਚੀਜ਼ ਗੁਆ ਚੁੱਕੇ ਹੋ। ਮਨੇਰ ਆਰਾ ਅਤੇ ਪਟਨਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਾਜਮਾਰਗ -30 ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਨੇਰ ਨੂੰ ਸੂਫੀ ਸੰਤ ਪੀਰ ਹਜ਼ਰਤ ਮਖਦੂਨ ਦੀ ਪੂਜਾ ਦਾ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਥੇ ਦੇ ਲੱਡੂ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਪਛਾਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਮਨੇਰ ਦੇ ਲੱਡੂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰਤ ਵਿਚ, ਬਲਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। ਸੋਨ-ਗੰਗਾ ਦੇ ਪਾਣੀ, ਚਨੇ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਚਸਾਨੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਲਾਡੂਆਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਮੀ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਿਲਮੀ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਗਲ ਨੇਤਾ ਹਨ।
ਸਿਰਫ ਇਹੀ ਨਹੀਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੋਕ ਪਟਨਾ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਨੇਰ ਦੀਆਂ ਪੌੜੀਆਂ ਚੱਖੇ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ। ਚਾਹੇ ਇਹ ਭਾਰਤ ਰਤਨ ਸਾਬਕਾ ਪ੍ਰਧਾਨਮੰਤਰੀ ਸਵਰਗੀ ਅਟਲ ਬਿਹਾਰੀ ਵਾਜਪਾਈ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਦੇ ਪਰਫੈਕਟ ਆਮਿਰ ਖਾਨ। ਮੈਨਰ ਦੇ ਲਾਡਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸਿਆਸਤਦਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਟਲ ਬਿਹਾਰੀ ਬਾਜਪਾਈ, ਚੰਦਰਸ਼ੇਖਰ, ਬੀਪੀ ਸਿੰਘ ਅਤੇ ਕਈ ਕੇਂਦਰੀ ਮੰਤਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਰਵੀ ਸ਼ੰਕਰ ਪ੍ਰਸਾਦ, ਪ੍ਰਮੋਦ ਮਹਾਜਨ, ਸਵ. ਸੁਸ਼ਮਾ ਸਵਰਾਜ, ਲਾਲੂ ਪ੍ਰਸਾਦ ਯਾਦਵ, ਨਿਤੀਸ਼ ਕੁਮਾਰ, ਸਵ. ਰਾਮ ਵਿਲਾਸ ਪਾਸਵਾਨ, ਰਾਮਕ੍ਰਿਪਾਲ ਯਾਦਵ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਨੇਤਾ ਲੱਡੂ ਦੀ ਇਸ ਦੁਕਾਨ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹੋਣ। ਫਿਲਮੀ ਸਿਤਾਰੇ ਵੀ ਇਹ ਲੱਡੂ ਖਾਏ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ।
ਜੀਜੇਂਦਰ, ਸ਼ਤਰੂਘਨ ਸਿਨਹਾ, ਆਮਿਰ ਖਾਨ, ਰਮਾਇਣ ਤਿਵਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭੋਜਪੁਰੀ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਅਭਿਨੇਤਾ ਕੁਨਾਲ, ਮਨੋਜ ਤਿਵਾੜੀ, ਖੇਸਰੀ ਲਾਲ ਯਾਦਵ, ਨਿਰਹੂਆ, ਅਦਾਕਾਰਾ ਕੁਮਕੁਮ ਪਦਮ ਖੰਨਾ, ਨੀਤੂ ਚੰਦਰ ਆਦਿ ਵੀ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਸਿਤਾਰੇ ਖੁਦ ਇਸ ਲੱਡੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਫਿਲਮ ਖੁਡਗਰਜ਼ ‘ਚ ਜਤਿੰਦਰ ਨੇ ਸ਼ਤਰੂਘਨ ਸਿਨਹਾ ਨੂੰ ਮੰਨੇਰ ਦੇ ਲਾਡੂ ਵਜੋਂ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੁਕਾਨ ਦਾ ਨਾਮ 100 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, ਮੈਨਰ ਸਵੀਟਸ. ਇਸ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਮਨੀਸ਼ ਗੁਪਤਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੁਕਾਨ ਉਸਦੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੈ।
ਮਨੇਰ ਦੇ ਲੱਡੂ ਦੁਬਈ, ਅਮਰੀਕਾ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਸਮੇਤ ਕਈ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੋਹਫੇ ਵਜੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹੈ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਰਲਡ ਫੇਮ ਦਾ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਮਨੀਸ਼ ਗੁਪਤਾ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਦੇਸੀ ਘਿਓ, ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਦਾਣਾ ਇੰਨਾ ਪਤਲਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦੇ। ਮਨੀਸ਼ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਗੰਗਾ, ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਸਰਯੁ ਨਦੀਆਂ ਦੇ ਸੰਗਮ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਥੋਂ ਦੀ ਧਰਤੀ ਵਿਚੋਂ ਨਿਕਲਦਾ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਡੂਆਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਵੀ ਘੱਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲੱਡੂ ਵਿਚ ਮਿਠਾਸ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ। ਸਾਵਾ ਨੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਨੇਰ ਦੇ ਲੱਡੂ ਕਹਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ।
