ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਸਵੇਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਬ੍ਰੈੱਡ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਕੂਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਫਤਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਬ੍ਰੈੱਡ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨਾਲ ਬਣੀ ਡਿਸ਼ ਖਾਣ ਵਿਚ ਜਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਨਿਯਮਿਤ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਜ਼ੀਰੋ ਹੈ।
ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬ੍ਰੈੱਡਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਤੋਂ ਹੀ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਬਰੈੱਡਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖ਼ਾਸਕਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 77 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ੀਰੋ ਦੇ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ‘ਚ ਵਾਧਾ : ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਗਲੈਮੈਕਸ ਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸੇਵਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਭਾਰ : ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਜਾਓ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ। ਰਿਫਾਇੰਡ ਕਾਰਬਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਹ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਭੁੱਲ ਕੇ ਵੀ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ।
ਤਣਾਅ : ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਮੈਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਇਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ 50 ਸਾਲ ਤੋਂ ਉਪਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਵਿਚ ਉਦਾਸੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਅਕਤੀ ਉਦਾਸੀ, ਉਲਟੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਵੀ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਜ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ।
