ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਜ਼ਰੀ, ਸਾਈਕਲਾਂ ਅਤੇ ਹੈਂਡ ਟੂਲਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਲੁਧਿਆਣਾ ਦਾ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚਰਚਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਅਭਿਨੇਤਾ ਅਨਿਲ ਕਪੂਰ ਦੀ ਧੀ ਰੀਆ ਕਪੂਰ ਦੇ ਵਿਆਹ ਵਿੱਚ, ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੀ ਚਨਾ ਬਰਫੀ ਵੀ ਬਾਰਾਤੀਆਂ ਲਈ ਚਰਚਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਸੀ।
ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ ਸ਼ਰਮਨ ਜੈਨ ਸਵੀਟਸ ਦੀ ਚਨਾ ਬਰਫੀ ਅਨਿਲ ਕਪੂਰ ਨੇ ਆਪਣੀ ਬੇਟੀ ਰੀਆ ਕਪੂਰ ਦੇ ਵਿਆਹ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੀ ਸੀ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਸੁਨੀਤਾ ਕਪੂਰ ਦੀ ਤਰਫੋਂ 7 ਅਗਸਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਆਰਡਰ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸਨੇ ਸ਼ਰਮਨ ਜੈਨ ਸਵੀਟਸ ਦੇ ਮਾਲਕ ਵਿਪਿਨ ਜੈਨ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕੀਤਾ।
ਸ਼ਰਮਨ ਜੈਨ ਸਵੀਟਸ ਦੇ ਵਿਪਨ ਜੈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਨਿਲ ਕਪੂਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਤਨੀ ਸੁਨੀਤਾ ਕਪੂਰ ਇੱਕ ਸਮਾਗਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਆਏ ਸਨ। ਉੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਜਾਣਕਾਰ ਦੇ ਘਰ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਬਰਫ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਖਾਧੀਆਂ ਸਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸਨੂੰ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸਨੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ। ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਉਸਨੇ ਚਨਾ ਬਰਫੀ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਰਮਨ ਜੈਨ ਸਵੀਟਸ ਤੋਂ ਕਈ ਹੋਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਵੀ ਮੰਗਵਾਈਆਂ ਗਈਆਂ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਆਜ਼ਾਦੀ ਦਿਵਸ ‘ਤੇ ‘ਖੇਤੀ ਕਾਨੂੰਨ ਰੱਦ ਕਰੋ’ ਦੇ ਨਾਹਰਿਆਂ ਨਾਲ ਗੂੰਜੇ ਬਰਨਾਲਾ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ
ਵਿਪਿਨ ਜੈਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਸਦੀ ਚਨਾ ਬਰਫੀ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਹ ਬਰਫੀ ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਕੈਂਡੀ, ਦੇਸੀ ਘਿਓ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੁਧਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਆਉਟਲੈਟ ਹਨ। ਲੁਧਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਚਾਨਾ ਬਰਫੀ ਨੂੰ ਹੋਂਦ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਮਨ ਜੈਨ ਸਵੀਟਸ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਚਨਾ ਬਰਫੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੈ। ਦਿੱਲੀ, ਗੁੜਗਾਓਂ, ਹੈਦਰਾਬਾਦ, ਮੁੰਬਈ, ਜੰਮੂ ਅਤੇ ਯੂਪੀ ਸਮੇਤ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਗਾਹਕ ਇਸ ਬਰਫੀ ਨੂੰ ਓਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੰਪਨੀ ਹੁਣ ਇਸ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਨੇਡਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਸਮੇਤ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਟੋਰਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਬਰਾਮਦ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
