ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਮੁਕੰਦਪੁਰ ‘ਚ ‘ਨਿਰਜਸ਼ ‘ਚਾਹ ਦਾ ਸਟਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਦੀ ਚਾਹ ਆਫ਼ਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਚਾਹ ਦੇ ਸਟਾਲ ਦਾ ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਗਾਂਗੁਲੀ ਹੈ। ਛੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਛੱਤਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕੁਰਸੀਆਂ ਵਾਲੀ ‘ਨਿਰਜਸ਼’ ਚਾਹ ਦੇ ਸਟਾਲ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 12 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਤਕ ਦੀ ਚਾਹ ਮਿਲੇਗੀ। ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਗਾਂਗੁਲੀ ਆਪਣੇ ਸਟਾਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹ ਵੇਚਦਾ ਹੈ।

ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਗਾਂਗੁਲੀ ਦੇ ਸਟਾਲ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਦਾ ਹੈ। ਇੰਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਚਾਹ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਿਆਂ ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਚਾਹ ਦਾ ਨਾਮ ਬੋ-ਲੈ ਟੀ (ਬੀਓ-ਲੈਏਬਾਈ-ਟੀ) ਹੈ। ਇਸ ਚਾਹ ਵਿਚ ਪੈਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 3 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਚਾਹ ਦੀ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 1 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ।

ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਗਾਂਗੁਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ 2014 ਵਿੱਚ ‘ਨਿਰਜਸ਼’ ਚਾਹ ਸਟਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਨੌਕਰੀ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਬੋ-ਲੇ ਟੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਦੁਕਾਨ ‘ਤੇ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ, ਬਲੈਕ ਟੀ, ਓਲੌਂਗ ਟੀ, ਲਵੈਂਡਰ ਟੀ, ਮਕਾਬੇਰੀ ਵਰਗੀਆਂ 100 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚੋਂ 60 ਤੋਂ 75 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਤੋਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮਾ ਗਾਂਗੁਲੀ ਦਾ ‘ਨਿਰਜਸ਼’ ਚਾਹ ਦਾ ਸਟਾਲ ਹੁਣ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵੇਚਣ ਲੱਗੀ ਸੀ ਭਾਜਪਾ ! ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਕਿਸਾਨ, ਪਾ ‘ਤਾ ਗਾਹ

The post ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਇਸ ਚਾਹ ਸਟਾਲ ‘ਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ 1000 ਰੁਪਏ ਦੀ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ, ਜਾਣੋ ਕਿਉਂ ਹੈ ਇੰਨੀ ਮਹਿੰਗੀ appeared first on Daily Post Punjabi.

ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ (Lemon Tea): ਨੈਸ਼ਨਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟਰੀਅਲ, ਐਂਟੀ-ਫੰਗਲ ਗੁਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਸਫ਼ਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਕੰਟਰੋਲ ‘ਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਕੇ ਖੰਘ, ਜ਼ੁਕਾਮ, ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ (Green tea): ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਫੰਗਲ, ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟਰੀਅਲ, ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਇੰਫੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਲੈਵਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ‘ਚ ਰਹਿਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਆਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵੱਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਚਲੋ ਹੁਣ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਵਿਚਲਾ ਫਰਕ….

• ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਰਬਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਮ ਚਾਹ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਏ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਗੰਦਗੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਲੈਮਨ-ਟੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਆਦਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਆਓ ਹੁਣ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀ ਚਾਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ…

• ਭਲੇ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ‘ਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀ-ਵਾਇਰਲ, ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਐਸਿਡਿਟੀ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ
• ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀ-ਜ਼ੈਨੋਜੇਨਿਕ, ਐਂਟੀ-ਵਾਇਰਲ ਗੁਣ ਹੋਣ ਨਾਲ ਵਜ਼ਨ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ‘ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲੈਮਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਅਸਰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਪੀਣਾ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਰਹੇਗਾ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਦੇ ਹੀ ਤੁਰੰਤ ਛਿੱਕ ਦੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਹੇਗਾ।

The post Green Tea ਜਾਂ Lemon Tea? ਜਾਣੋ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਚਾਹ ਰਹੇਗੀ ਵਧੀਆ appeared first on Daily Post Punjabi.