ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦਾ ਨਾਂ ਸੁਣਦੇ ਹੀ ਅਕਸਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹੈ ਪਰ ਹਰ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਕੁਝ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਖਾਧੇ ਜਾਣ। ਗੈਸਟ੍ਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜਿਸਟ ਡਾ. ਸ਼ੁਭਮ ਵਤਸ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਜੋਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ।
ਭੇਲਪੁਰੀ: ਭੇਲਪੁਰੀ ਨੂੰ ਮੁਰਮੁਰੇ (ਪਫਡ ਰਾਈਸ), ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡਾ. ਸ਼ੁਭਮ ਵਤਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੁਰਮੁਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੇਵ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਇਡਲੀ-ਸਾਂਭਰ: ਇਡਲੀ ਨੂੰ ਭਾਫ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਸਾਂਬਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਫਾਈਬਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਾਂਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਚੰਗੀ ਰੱਖੋ, ਤਾਂਕਿ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਲ ਸਕਣ।
ਸਪ੍ਰਾਊਟਸ ਅਤੇ ਛੋਲੇ (ਚਨਾ) ਚਾਟ: ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਾਊਟ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰਾ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰੋਸਟੇਡ ਕਾਰਨ : ਛੱਲੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਖਾਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਅਭਿਸ਼ੇਕ ਸ਼ਰਮਾ ਨੇ T20I ‘ਚ ਰਚਿਆ ਇਤਿਹਾਸ, ਸੂਰਿਆਕੁਮਾਰ ਯਾਦਵ ਦਾ ਤੋੜਿਆ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡ
ਵੀਡੀਓ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ -:
Moosewala ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਬਾਰੇ ਪੁੱਠਾ-ਸਿੱਧਾ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਗਾਇਕ ਨੇ ਕੀਤੇ ਸਿੱਧੇ
