ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਾਂ। ਚੰਗੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਸ ਖਾਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਸਿਹਤ ਨਾਲੋਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਾਡੀ ਆਦਤ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਸੁਮਨ ਅਗਰਵਾਲ ਨੇ ਇੱਕ ਪੋਸਟ ਰਾਹੀਂ ਪੰਜ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਲਿਸਟ ਸਾਂਝੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਪਾਨ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਗੁਟਕਾ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਵਜ੍ਹਾ
ਪਾਨ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਗੁਟਕਾ ਅਮਰੀਕਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਸਮੇਤ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗੁਟਕਾ ਜਾਂ ਪਾਨ ਮਸਾਲਾ ਖਾਂਦੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਨ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਗੁਟਕੇ ਵਿੱਚ ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਸੁਪਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੂੰਹ ਦੇ ਕੈਂਸਰ (ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਗਲੇ ਦਾ ਕੈਂਸਰ) ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮਿਲਾਵਟੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਅਮਰੀਕਾ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ, ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਵਿਰੁੱਧ ਸਖ਼ਤ ਕਾਨੂੰਨ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਇੰਨੀ ਆਮ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਮਲੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰਾਡਕਟਸ ਦਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲੀਵਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ‘ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਘਿਓ ਵੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਤੇਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 2018 ਤੋਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਡਾਈ (ਰੰਗਾਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ‘ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ
ਜਲੇਬੀ, ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ, ਕਾਟਨ ਕੈਂਡੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਡਾਈ ਯਾਨੀ ਕਲਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ‘ਤੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਈ ਸਿਹਤ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਵਿਆਹ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਜੇਲ੍ਹ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਇਆ ਗੈਂਗਸਟਰ, ਪੁਲਿਸ ਛਾਉਣੀ ‘ਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋਇਆ ਪੰਡਾਲ!
ਅਜੀਨੋਮੋਟੋ (MSG)
ਅਜੀਨੋਮੋਟੋ ਜਾਂ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ (MSG), ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਾਇਨੀਜ਼ ਫੂਡ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਟੇਸਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਵੀਡੀਓ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ -:
Moosewala ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਬਾਰੇ ਪੁੱਠਾ-ਸਿੱਧਾ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਗਾਇਕ ਨੇ ਕੀਤੇ ਸਿੱਧੇ
