Coriander seeds health benefits: ਧਨੀਆ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਧਨੀਆ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਮ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟਰੀਆ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁੱਕਾ ਧਨੀਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇ….
ਗੈਸ ਐਸੀਡਿਟੀ: ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਗਲਤ ਆਦਤਾਂ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਗੈਸ ਐਸੀਡਿਟੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕਾ ਧਨੀਆ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸੁੱਕਾ ਧਨੀਆ 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ: ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਨੂੰ 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਣੀ ਅੱਧਾ ਨਾ ਰਹੇ। ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ ਪੀਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇਗੀ, ਭਾਰ ਘਟੇਗਾ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗਾ।
ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ: ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਵਿਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ: ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਚੱਮਚ ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗਰਮ ਪੀਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥਾਇਰਾਇਡ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਦਵਾਈ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਪਾਣੀ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬਾਅਦ ਪੀਓ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਥਾਇਰਾਇਡ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 45 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੇ ਲੈਵਲ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ: ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧਨੀਆ ਕੁੱਟ ਕੇ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਉਬਾਲੋ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਭਰੋ। ਇਸ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੂੰਦਾਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ। ਜਲਣ, ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ‘ਚ ਪਾਣੀ ਗਿਰਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਈ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਰਜਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ।
ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਲਈ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ: ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਆ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਵਰਗੇ ਠੰਡੇ-ਤਾਸੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ 1-2 ਚਮਚ ਸੁੱਕੇ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਸਮੂਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇਗੀ। ਖਾਧਾ-ਪੀਤਾ ਹਜ਼ਮ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਪੇਟ ਵਿਚ ਸੋਜ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਵੀ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
