Tea stall of Kolkata: ਚਾਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਡਰਿੰਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਏਗੀ ਕਿ ਕੋਲਕਾਤਾ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦਾ ਕੱਪ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਜੇਬ ਖਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਲਈ ਹੁਣ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਰੁਪਏ ਖ਼ਰਚ ਕੀਤੇ ਹਨ, 10, 20 ਜਾਂ 50 ਰੁਪਏ? ਫੈਨਸੀ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ‘ਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 100 ਰੁਪਏ ਦਿੱਤੇ ਹੋਣ, ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਦੀ ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਕੋਲਕਾਤਾ ਦੇ ਮੁਕੰਦਪੁਰ ‘ਚ ‘ਨਿਰਜਸ਼ ‘ਚਾਹ ਦਾ ਸਟਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਦੀ ਚਾਹ ਆਫ਼ਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਚਾਹ ਦੇ ਸਟਾਲ ਦਾ ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਗਾਂਗੁਲੀ ਹੈ। ਛੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਛੱਤਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕੁਰਸੀਆਂ ਵਾਲੀ ‘ਨਿਰਜਸ਼’ ਚਾਹ ਦੇ ਸਟਾਲ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 12 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਤਕ ਦੀ ਚਾਹ ਮਿਲੇਗੀ। ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਗਾਂਗੁਲੀ ਆਪਣੇ ਸਟਾਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹ ਵੇਚਦਾ ਹੈ।
ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਗਾਂਗੁਲੀ ਦੇ ਸਟਾਲ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ ਇਕ ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਦਾ ਹੈ। ਇੰਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਚਾਹ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਿਆਂ ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਚਾਹ ਦਾ ਨਾਮ ਬੋ-ਲੈ ਟੀ (ਬੀਓ-ਲੈਏਬਾਈ-ਟੀ) ਹੈ। ਇਸ ਚਾਹ ਵਿਚ ਪੈਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 3 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਚਾਹ ਦੀ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 1 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ।
ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮ ਗਾਂਗੁਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ 2014 ਵਿੱਚ ‘ਨਿਰਜਸ਼’ ਚਾਹ ਸਟਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਨੌਕਰੀ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਬੋ-ਲੇ ਟੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਦੁਕਾਨ ‘ਤੇ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ, ਬਲੈਕ ਟੀ, ਓਲੌਂਗ ਟੀ, ਲਵੈਂਡਰ ਟੀ, ਮਕਾਬੇਰੀ ਵਰਗੀਆਂ 100 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚੋਂ 60 ਤੋਂ 75 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਹ ਦਾਰਜੀਲਿੰਗ ਤੋਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਾਰਥ ਪ੍ਰਤਿਮਾ ਗਾਂਗੁਲੀ ਦਾ ‘ਨਿਰਜਸ਼’ ਚਾਹ ਦਾ ਸਟਾਲ ਹੁਣ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਰੇਲਵੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਵੇਚਣ ਲੱਗੀ ਸੀ ਭਾਜਪਾ ! ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਕਿਸਾਨ, ਪਾ ‘ਤਾ ਗਾਹ
