Sprouts benefits: ਸਪਰਾਊਟਸ ਯਾਨੀ ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਛੋਲੇ, ਦਾਲ ਆਦਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਪਰਾਊਟਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਰਾਊਟਸ ਦੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਫਾਇਦੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ: ਸਪਰਾਊਟਸ ਯਾਨਿ ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਅੰਕੁਰਿਤ ਬੀਜ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਅਜਿਹੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਧਦੇ ਅਨਾਜ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਵੇਲੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਗਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੀਜ ਨੂੰ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਇਹਨਾਂ ‘ਚ ਅੰਕੁਰ ਨਿਕਲਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਭਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖੇਗਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ।
ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਕਦੋਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ: ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਹੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਖਾਣ ਵਿਚ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਅੰਕੁਰਿਤ ਸਲਾਦ, ਬ੍ਰਾਊਨ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਕੁਰਿਤ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਆਦਿ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੰਕੁਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਲੇ, ਮੂੰਗੀ, ਕਣਕ, ਮੋਂਠ, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮੱਕੀ, ਤਿਲ, ਅਨਾਜ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਓਗੇ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦਗਾਰ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਦੇ ਸਪਰਾਊਟਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹਨ। ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਊਲ ਸਪਰਾਊਟਸ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਰਈਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ: ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਵੀ ਅਕਸਰ ਭੁੱਖ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਪਰਾਊਟਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਨੂੰ ਰੱਖੇ ਸਿਹਤਮੰਦ: ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗਾ। ਸਪਰਾਊਟਸ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਦਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਰੇਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਹਾਈ ਬੀਪੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੀ ਨਹੀਂ ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿਚ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ: ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸਪਰਾਊਟਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਪਸ਼ਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਅਨੀਮੀਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।
ਮਜ਼ਬੂਤ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ: ਸਪਰਾਊਟਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾ ਕੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੀ ਇੰਫੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਸਪਰਾਊਟਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਗਲੋਇੰਗ ਸਕਿਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਕਿਨ ਗਲੋਇੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਫੇਸ ਪੈਕ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਝੁਰੜੀਆਂ, ਮੁਹਾਸੇ ਅਤੇ pimples ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਡਿੱਗਣ, ਟੁੱਟਣ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
