Dash Diet benefits: ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਹੈ। ਕਿਤੇ ਨਾ ਕਿਤੇ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਬਾਡੀ ਫੈਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹਾਈ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ ਰਹਿੰਦੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਇੱਕ ਡਾਇਟ ਪਲੈਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਡਾਇਟ ਦਾ ਨਾਮ ਡੈਸ਼ ਡਾਈਟ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਡੈਸ਼ ਡਾਈਟ ਪਲਾਨ ਕੀ ਹੈ। ਇਸ ਡਾਇਟ ਪਲੈਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਸੋਡੀਅਮ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸੋਡੀਅਮ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 136 ਤੋਂ 140 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੀ-ਫੂਡ, ਨਮਕ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੈਸ਼ ਡਾਈਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਡਾਇਟ ਬਾਰੇ…
DASH ਡਾਈਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਾਲਮਨ, ਨਟਸ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ। ਦਰਅਸਲ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬੀ.ਪੀ. ਹਾਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਨਰਜ਼ੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਨਾਲ ਹੀ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਸੰਤੁਲਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡਾਇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸੋਡਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈ ਵਰਗੇ ਸਨੈਕਸ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਿਨਾਂ ਮੱਖਣ, ਸੌਗੀ, ਘੱਟ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ, ਪੌਪਕੋਰਨ ਅਤੇ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਖਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਡਾਇਟ ਪਲੈਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਪ੍ਰੋਪਰ ਡਾਇਟ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ‘ਚ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆਉਣਾ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਦਿਖਦਾ ਹੈ ਅਸਲ ‘ਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਨਹੀਂ। ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਜ਼ੀਕਲੀ ਐਫਟ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦੇ ਹਨ ਉੱਥੇ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡੈਸ਼ ਡਾਈਟ ਪਲੈਨ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ…
ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੈਸ਼ ਡਾਈਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ 140 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 1 ਚਮਚਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲਓ। ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 1 ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਡਾਇਟ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ।
