Healthy Diet : ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਯਾਨੀ ਫਲੀਆਂ ਅਜਿਹੀ ਸੱਬਜੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਘੁਲਨਸ਼ੀਲ ਫਾਇਬਰ, ਵਿਟਾਮਿੰਸ ਅਤੇ ਕਈ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਵਲੋਂ ਭਰਪੂਰ ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਸਗੋਂ ਇਸ ਤੋਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੀ – ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤੱਤ : 1 ਕਪ (193 g) ਵਿੱਚ ਫਲੀਆਂ 670 ਕੇਲਰੀ ਅਤੇ 2.4 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ 23.2 mgਸੋਡਿਅਮ, 2688.5 mg ਪੋਟੇਸ਼ਿਅਮ, 40 % ਕਾਰਬੋਹਾਇਡਰੇਟ, 120 % ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਇਬਰ, 4.1 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁਗਰ, 41g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 82% ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, 20 % ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, 21% ਕੈਲਸ਼ਿਅਮ, 54 % ਆਇਰਨ, 45 % ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ-6, 84 % ਮੈਗਨੀਸ਼ਿਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਤਰੀ : ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਤਰੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਆਦਿ ਡਾਇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ। ਇਸਤੋਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਵੀ ਦੂਰ ਭੱਜਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੀ ਟੇਂਸ਼ਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗੀ। ਨਾਲ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਤਰੀ ਢਿੱਡ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭ ਕਾਰੀ ਹੈ।
ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਪਾਸਤਾ : ਫਾਇਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਲੋਂ ਭਰਪੂਰ ਫਲੀਆਂ ਪਾਸਤਾ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਤੇਜ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਤੇਜ ਕਰਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੇ : ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਤੇਜ ਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰੇਸ ਦੂਰ ਭਜਾਉਣੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀ ਡਿਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਲੋਂ ਵੀ ਬਚੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ : ਇਸ ਤੋਂ ਮੇਟਾਬਾਲਿਜਮ ਬੂਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਵਲੋਂ ਭਰਪੂਰ ਫਲੀਆਂ ਲਾਲ ਰਕਤ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂਦੇ ਉਸਾਰੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।
ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ : ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਥਕਾਣ, ਅਨੀਂਦਰਾ, ਮੂਡ ਸਵਿੰਗਸ, ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਤੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਵ : ਏੰਟੀਆਕਸੀਡੇਂਟਸ ਵਲੋਂ ਭਰਪੂਰ ਫਲੀਆਂ ਫਰੀ ਰੇਡਿਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵਲੋਂ ਬਚਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਪੈਂਥੋਥੇਨਿਕ ਏਸਿਡ,ਥਾਇਮੀਨ ਜਿਵੇਂ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟਾਉਦੇ ਹਨ।
ਦਿਲ ਨੂੰ ਰੱਖੇ ਤੰਦੁਰੁਸਤ : ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੇਨਾਏਡਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟਰਾਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਡ ਸਰਕੁਲੇਸ਼ਨ ਠੀਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਰਕਤ ਦੇ ਥੱਕੇ ਰਹਿਣਾ, ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਅਤੇ ਸਟਰੋਕ ਵਲੋਂ ਬਚਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
