ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਟਨੈਸ ਅਤੇ ਹੈਲਥ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਬਹੁਤ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜਾਗਰੂਕ ਹੈ। ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇਹ ਖੋਜ ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਮਿਲ ਰਹੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ‘ਤੇ ਖਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਸੱਚਮੁੱਚ ਓਨੇ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮਝਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹੋਣ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ‘ਸੋ ਕਾਲਡ ਹੈਲਦੀ’ ਫੂਡਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਅਸਲ ‘ਚ ਓਨੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜਿੰਨੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ।
ਫਲੇਵਰਡ ਓਟਮੀਲ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਓਟਸ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਓਟਮੀਲ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜਕਲ ਹੈਲਦੀ ਫੂਡ ਦੇ ਨਾਂ ‘ਤੇ ਫਲੇਵਰਡ ਓਟਸ ਮੀਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਆਉਣ ਲੱਗ ਪਏ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੈਲਦੀ ਕਹਿਣਾ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਕਈ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਿਰਪ ਐਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ।
ਬ੍ਰਾਊਨ ਬ੍ਰੈੱਡ
ਬ੍ਰਾਊਨਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਲਦੀ ਫੂਡ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਥਾਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਬਰੈੱਡ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਵੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਿਤੇ ਨਾ ਕਿਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਬਰੈੱਡ ਵ੍ਹਾਟ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬ੍ਰੈਈਡ ਦੀ ਥਾਂ ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰਾਊਨ ਬਰੈੱਡ ਨਾਮ ਦੀ ਹੀ ਬਰਾਊਨ ਬਰੈੱਡ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਸਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਆਟਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ, ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਚੰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਬ੍ਰਾਊਨ ਬ੍ਰੈੱਡ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਨਗ੍ਰੀਏਡਿਏਂਟਸ ਦੀ ਲਿਸਟ ਵੀ ਦੇਖੋ।
ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਰਿੰਕਸ ਕਹਿ ਕੇ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਮਾਰਕੀਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ? ਜਵਾਬ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਦੇ ਹੀ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਰੰਗ, ਆਰਟੀਫਿਸ਼ਿਅਲ ਫਲੇਵਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਚੰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਇਨਗ੍ਰੀਡਿਏਂਟਸ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵੀ ਦੇਖੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਸਮੂਦੀਜ਼ ‘ਚ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਸੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਪੋਰਟਸ ਜਾਂ ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕ ਵੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਜਿੰਮ ਵਿੱਚ ਵਰਕਆਊਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਪੋਰਟਸ ਜਾਂ ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ ਪੀਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਹੁਤ ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਖਾਸਕਰ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ‘ਚ ਇਸ ਦਾ ਕ੍ਰੇਜ਼ ਕਾਫੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਭਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਡਰਿੰਕਸ ਸਿਹਤ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਡਰਿੰਕਸ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚੋ। ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਫਿੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਡਰਿੰਕਸ ਦੇਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਹੀ ਦਿਓ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਸੰਤ ਸੀਚੇਵਾਲ ਨੇ ਸਦਨ ‘ਚ ਚੁੱਕਿਆ ਡਿਪੋਰਟ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਦਾ, ਬੋਲੇ- ‘ਏਜੰਟਾਂ ਨੇ ਫਸਾਈ ਸਾਡੀ ਨੌਜਵਾਨੀ’
ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਸੀਰੀਅਲ
ਹੈਲਦੀ ਫੂਡ ਦੇ ਨਾਂ ‘ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਸੀਰੀਅਲ ਵੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਸੀਰੀਅਲ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਰਟੀਫਿਸ਼ੀਅਲ ਫਲੇਵਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਮੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੈਲਦੀ ਸੀਰੀਅਲ ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰਿਸਰਚ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਾਸ਼ਨ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵੀਡੀਓ ਲਈ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ -:
